山东农业大学食品科学与工程学院始建于20世纪50年代初期,是全国最早建立食品学科的院校之一,至今已有60多年的办学历史。1992年成立食品科学系,2000年在原食品科学系的基础上组建食品科学与工程学院。现有三个系、一个研究所和一个实验教学中心,即食品科学系、食品工程系、食品生物技术系、食品科学研究所和食品科学与工程实验教学中心。
山东农业大学食品科学与工程学院现有教职工51人,其中,教授10人,副教授16人;具有博士学位教师30人;博士生导师5人,硕士生导师21人;入选山东农业大学“1512工程”第二层次5人。设3个系、1个研究所和1个实验教学中心,即食品科学系、食品工程系、食品生物技术系、食品科学研究所和食品科学与工程实验教学中心。 “食品科学”学科为“十二五”省级特色重点学科。设有“十二五”省级重点实验室:“食品加工技术与质量控制实验室”。学院师资力量雄厚,科研水平较高,教学科研设施优良,在国内同类高校中享有较高的知名度。
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